在秋天，肺最容易受到傷害，這時養生關鍵是養肺！肺與白色相對應，所以初秋養肺要多吃白色食物！下面為您介紹肺最愛的8種白色食物，在初秋季節一定要多吃哦！

　　初秋養肺要吃白色食物

　　中醫認為“肺為嬌髒，其位最高，不耐寒熱”，且肺“喜潤而惡燥”，最易受燥邪傷害。所以入秋後，肺是最容易被傷害的。肺若不适，會引發咳嗽多痰、支氣管炎、哮喘頻發等。特别是中醫認為，肺與大腸相表裡，且肺外合皮毛，所以如果肺沒調養好，人易大便幹燥，還可能出現皮膚粗糙、暗淡無光、幹燥脫皮等皮膚問題。

　　肺的呼吸失常，還會導緻一身之氣不足，即所謂的“氣虛”——讓人聲低氣怯、肢倦乏力等，并且影響一身之氣的運行，使得各髒腑經絡之氣升降出入運行失調。由此可見，養好肺，于全身健康都有益。

　　雖然肺在秋天最易傷，但反過來看，此時也是養肺的最佳時機。根據中醫五行理論，五行中的木、火、土、金、水，分别與五髒中的肝、心、脾、肺、腎和五色中的青、赤、黃、白、黑相對應。也就是說，肺髒與白色都屬金，肺與白色相對應，故吃白色食物可收到養肺效果。

　　利用白色食物養肺要根據自身情況采用恰當做法。因白色食物性偏寒涼，生吃容易傷脾胃，對于脾胃虛寒(表現為腹脹、腹瀉、喜食熱、怕冷等)的人來說，将其煮熟後吃，可減輕它的寒涼之性，既養肺又不傷脾胃。此外，由于每種白色食物都具有不同的養肺功效，若把幾種搭配在一起吃，往往能收到更好的養肺效果。

　　肺最愛的5種白色食物

　　1、燕麥

　　早期在國外是作為藥材使用。近些年，燕麥的好處漸為人知，它含有豐富的維生素B和維生素E，可降低血液中的膽固醇和血糖，治療便秘改善血液循環，是減肥的最佳食品。

　　雞蛋和燕麥是最美味、最營養的組合，早餐必備的兩大元素(碳水化合物和蛋白質)都能從中得到最佳、最大化的滿足。往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。蓋上一片薄薄的瑞士奶酪和一個煎蛋。

　　2、杏仁

　　杏仁是我國應用已久的一種藥食俱佳的食物，《本草綱目》說杏仁其用有三：“潤肺也，消食積也，散滞氣也。”杏仁有兩種，一種味苦，名為苦杏或北杏，多用于治療；一種味甜，名為甜杏或者南杏，專供食用。

　　用來日常飲用的杏仁露，不妨采用南杏仁。做法很簡單，杏仁磨漿隔渣後加水、糖、奶煮開，或者直接買現磨的杏仁粉沖煮，一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露，配上全麥面包、雞蛋等，一頓豐盛的早餐便做成了。

　　3、雪梨

　　梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度幹燥，繼而出現口渴、便秘、幹咳等；或因内熱導緻煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多食梨。

　　想要用梨子養生前要考慮是否适合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清炖亦可；若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。

　　4、蜂蜜

　　蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，有滋養、潤燥、解毒之功效。

　　溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時候倒1到2調羹，用溫涼水沖開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顔。

　　5、淮山藥

　　現代營養學認為，山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質元素，具有營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力等功效，還能改善冠狀動脈及微輪回血流，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。天氣枯燥，易傷肺津，招緻陰虛，出現口幹、咽幹、唇焦、幹咳等病症，此時進補山藥最為适合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養肺之上品。

　　山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲，還能夠炝炒、熬粥，适合不同體質的人食用。在烹饪山藥時，一旦切片、切塊、切絲等，一定要将山藥放在水中保存，以免山藥氧化，失去口感和雪白的外觀。

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