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枸杞炖烏雞湯如何制作呢

美食更新时间:2025-02-08 15:05:35

　　烏雞屬于一味中成藥，烏雞具有補血養顔，可治療氣血不足，清肝明目功效好，枸杞的作用好，味道比較甜，枸杞适合女性食用，常吃可以調理氣血，對于許多皮膚幹燥，體質虛弱的女性，有着很好的功效，那麼這樣一道好喝的湯制作的方法是怎樣的呢？接下來的文章就來為大家介紹一道枸杞炖烏雞湯如何制作呢？

　　烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流産、赤白帶下及産後虛弱等症均有療效，并可用于肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝偻等症的輔助治療。同時，"杞子紅棗烏雞湯"也有補血養顔、益精明目的作用。

　　制作材料

　　枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1隻。

　　折疊編輯本段制作方法

　　一、将烏雞洗淨，去毛、去内髒，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝幹水。

　　二、枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝幹水。

　　三、紅棗和生姜用水洗淨。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。

　　四、瓦煲内加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。

　　烏雞宰殺洗淨後，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的“飛水”，其實，不光是雞，任何肉類炖湯前都應先将主料放在開水裡煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。

　　折疊編輯本段？功效作用

　　補血養顔，益精明目。适合身體虛弱或者皮膚幹燥者食用。大補

　　以上的文章當中為大家介紹了枸杞烏雞湯的制作方法，味道好滋味香濃，而且這并不需要花費太長時間就可以制作，功效也是非常多的，對于調理氣血，滋補身體，幫助發育等等，有着很不錯的功效，做的時候不妨我可以加入幾顆紅棗也可以起到補血的作用。

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