當今社會，快節奏的生活，不健康的飲食習慣，讓我們的胃飽受傷害。在“養胃”這件事上，很多人特别迷信白粥、蘇打餅幹等食物，它們雖有一定好處，但也可能适得其反。以下，看看養胃的誤區有哪些，我們千萬别掉進去了哦！

　　養胃别迷信這些食物

　　素食

　　很多人覺得肉類不好消化，而蔬菜等素食更好消化，因此胃不好的人隻能吃素。

　　然而，肉類中含有多種植物性食物不具備的營養素，比如優質蛋白質、必需脂肪酸、鐵、鋅以及某些B族維生素。胃黏膜修複和更新都需要足夠的優質蛋白，而長期吃素容易導緻營養失衡。

　　所以，我們還是應該适當吃一些瘦肉、魚、蛋、奶等動物性食物。消化不好的人可以把肉食切碎、做軟，變換烹饪方式，采取蒸、炖等方法，少放鹽、醬油，像肉末炖蛋、清蒸魚等都不錯。

　　牛奶

　　傳統觀念認為，牛奶可以稀釋胃酸，在胃表面形成一層保護膜，讓胃病患者感到舒适。生活中，出現胃部酸脹不适等症狀時，喝杯熱牛奶的确可以緩解症狀。

　　但牛奶可以治療胃病就言過其實了。而且研究表明，牛奶促進胃酸的作用，比其中和胃酸的效果更強。進行抗酸治療的胃潰瘍等疾病患者不适宜長期喝牛奶，否則會影響療效。胃病急性期的患者也不建議喝牛奶，以免造成胃脹等不适。

　　另外，有的人乳糖不耐受，喝完牛奶後會腹瀉，也不适宜喝牛奶，可以喝一些酸奶、奶酪等替代品。

　　蘇打餅幹

　　很多胃不好的人經常用蘇打餅幹充饑，澱粉烤制後形成的糊化層可以中和胃酸，起到保護胃黏膜的作用。

　　蘇打餅幹、烤饅頭片等是胃病患者比較适宜的食物，但蘇打餅幹不能過量攝入。市面上有一些蘇打餅幹中的脂肪含量很高，過多攝入不僅會增加胃的負擔，還會導緻熱量超标。蘇打餅幹的鈉含量也很高，可升高血壓，加重水腫。所以購買時要看看食品成分表，買鈉和脂肪含量較少的，而且不能當飯吃。

　　白粥、湯泡飯

　　很多老人說，胃不舒服就喝粥，粥容易消化，能減輕胃的負擔。的确，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥後，胃暖暖的，很舒服。但這種觀點并不全面，長期喝粥并不能養胃。粥和稀飯未經咀嚼就吞下，沒有被唾液中的唾液澱粉酶進行初步消化；過多的水分攝入稀釋了胃液，還使得胃容量增大，一定程度上加重了胃的負擔。

　　而且，長期喝粥容易導緻營養攝入不足。菜湯泡飯的原理也基本一緻。胃病患者也不能頓頓喝粥，可以每天喝一次，還可以适當吃一些面食，每一口嚼15~20次，同樣可以養胃。

　　此外，大蒜、大蔥等吃下去會“燒心”，有人就覺得吃了會傷胃。但研究表明，稍微吃點這種辛辣的食物，可以增加胃黏膜的血流量，對胃有一定的保護作用。大蒜裡的大蒜素還能殺滅幽門螺杆菌，避免胃部的慢性炎症，進而避免患上胃癌等嚴重疾病。姜可以暖胃，胃部不适時喝碗姜末水可以緩解症狀。不過，胃病患者最好不要吃生的蔥姜蒜。

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