天一熱就沒有胃口，吃什麼都不香，今天耳朵就教大家做一道快手小涼菜，韓式涼拌黃瓜條，分分鐘就上桌，隻需筷子一拌就完成，尤其适合吃面的時候搭配它，其口味甜辣可口，特别适合搭配主食食用，咬一口脆脆的，不僅清爽而且解膩，各種味道在空中打轉，喜歡的朋友一定要試試看。
因為韓劇看太多了，所以她們在劇中吃的小涼菜都想試試看。以前覺得韓國能有什麼美食，不就是天天的泡菜，蘿蔔嘛，現在吃起來，發現還真是蠻不錯的，而且做法相當簡單，但是我感覺這些菜也就僅限于夏天，大冬天的，可能不适合中國人的味，所以趁着夏天多做一些吃吧，還真是方便。
【韓式小涼菜-涼拌黃瓜條】
食材：黃瓜，韓式辣醬，蒜末，香油，芝麻，大喜大牛肉粉。
做法：
1.将黃瓜洗幹淨切條，不要太粗，盡量細一點更容易入味。我這次隻做了1根，做少了，根本不夠3口人吃，下次要多做一些。
2.放入韓式甜辣醬，我用的是買的朝鮮族阿姨秘制的，裡面有甜味辣味，應該還有蜂蜜。如果大家買的盒裝的韓式辣醬，那就需要用雪碧将它稀釋一下，加些蜂蜜攪拌攪拌。然後加入大喜大牛肉粉，蒜末拌勻。大喜大牛肉粉就好像我們的雞精，特别适合煮湯或者涼拌菜，一般做韓式的菜式，我都會加一些進來。還有就是香油，涼拌菜怎麼能少得了它。
3.熟芝麻也是韓式料理的精髓了，吃什麼都會放一些，其實經常食用芝麻非常的健康。芝麻的的功效非常多：① 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分，其中的亞油酸有調節膽固醇的作用。②芝麻中含有豐富的維生素E，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎症。③芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚幹枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效。看，常吃芝麻是不是對人體特别好啊，所以我們可别忽略了它。
4.全部拌好之後，我們可以放入密封盒子中，冷藏一夜再吃，更入味。當然了，直接吃也是可以的。下次制作時，我會多做幾根黃瓜，冷藏起來，吃個兩三天，也不會膩。是不是做法極其簡單啊，希望大家都來試試看。
大家好，我是耳朵，國家一級烘焙技師，每天忙碌于廚房之中，做烘焙，做家常菜，分享它們的做法都是我的愛好，喜歡的朋友請收藏和轉發起來吧，你們的支持就是我最大的動力，如果您不知道每天做什麼來吃，可以關注我，我每天都會帶來不一樣的美食分享，愛你們，麼麼哒！
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