1、将豌豆從豌豆莢中剝出,裝入碗中,将其清洗幹淨。
2、火腿腸切成小顆粒狀。
3、鍋中參入水,将水燒開,然後将豌豆倒入鍋中,煮2分鐘左右,将其撈出。
4、将撈過的水倒掉,清洗鍋,燒幹後倒入适量油。
5、先将火腿腸倒入鍋中翻炒。
6、然後倒入豌豆,翻炒均勻後加入少量的水,同時放入鹽,雞精和少量海鮮醬油。
7、待鍋中水份燒幹後将豌豆炒火腿腸鏟出裝入盤中。
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