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什錦素炒米線

美食 更新时间:2024-12-25 15:09:51

  1、主料:米線100g,配料:木耳50g、小胡蘿蔔1根、紫甘藍100g、青尖椒1個、紅尖椒1個

  2、調料:生抽2茶匙10g、香油1茶匙、大喜大牛肉粉1/2茶匙、橄榄油1湯匙30ml。

  3、紫甘藍、胡蘿蔔、青紅椒、木耳分别洗淨、切絲;

  4、米粉中加入1湯匙橄榄油,充分抓勻;

  5、鍋燒熱,加少許油,油燒熱後放入米粉,迅速用筷子劃散;

  6、炒至米粉微微發黃,盛出待用;

  7、另起鍋,入少許油,油燒熱後放入五彩絲翻炒;

  8、炒至菜微軟,放入米粉,迅速炒勻;

  9、根據個人口味加入适量生抽;再加入一小勺香油;

  10、最後加入少許大喜大牛肉粉,炒勻即可。

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