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青椒炒牛肉教程

美食 更新时间:2024-09-16 03:39:37

青椒炒牛肉教程(青椒炒牛肉獨家)1

“青椒的辣味深入牛肉,牛肉的香味包裹住青椒,是一道下飯好菜。”

食材明細

主料

  • 牛肉500g
  • 青椒300g

輔料

  • 胡蘿蔔100g

調料

  • 鹽适量
  • 紅薯粉2勺
  • 菜籽油5勺
  • 姜絲1勺
  • 蒜片1勺
  • 香辣口味
  • 炒工藝
  • 廿分鐘耗時
  • 高級難度
青椒炒牛肉的做法步驟
  • 1牛肉切成片,用鹽碼味,再放入一勺菜籽油抓勻,最後放入紅薯粉抓勻包裹住牛肉。

青椒炒牛肉教程(青椒炒牛肉獨家)2

  • 2胡蘿蔔切成薄片。

青椒炒牛肉教程(青椒炒牛肉獨家)3

  • 3青椒切成小塊,放入鹽碼味。

青椒炒牛肉教程(青椒炒牛肉獨家)4

  • 4油熱以後,放入姜和蒜爆香,再放入牛肉滑炒。

青椒炒牛肉教程(青椒炒牛肉獨家)5

  • 5用鍋鏟翻炒牛肉。

青椒炒牛肉教程(青椒炒牛肉獨家)6

  • 6待到牛肉變色,放入青椒絲和胡蘿蔔翻炒均勻。

青椒炒牛肉教程(青椒炒牛肉獨家)7

  • 7待到青椒翻炒變軟,加入鹽調味。

青椒炒牛肉教程(青椒炒牛肉獨家)8

  • 8出鍋。

青椒炒牛肉教程(青椒炒牛肉獨家)9

小竅門

碼味牛肉時放入菜籽油是為了讓牛肉更加嫩滑。

使用的廚具:炒鍋

所屬分類: 熱菜 家常菜

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