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桔皮的妙用有哪些

美食更新时间:2024-12-03 01:52:54

　　桔皮就是我們常見的桔子皮，在中醫理論上被稱為陳皮，桔皮具有理氣降逆調中開胃的功效，對于胸膈脹滿脘腹脹痛，有非常好的治療效果。而且桔皮還有非常好的祛痰作用，可以使痰液輕易的咳出，對于支氣管有微弱擴張作用，它的潤肺平喘效果更是十分的顯著。下面為大家介紹一下桔皮的具體功效。

　　桔皮具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滞濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滞、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。桔皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

　　桔皮對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管内積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。桔皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管産生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

　　桔皮是我們日常生活當中比較常見的一種消食化積的食物，使用桔皮可以促進胃腸道消化液的分泌，排除腸管内的積氣，增加食欲，提高胃腸道的蠕動功能，并且這種橘皮還能夠清肺化痰，其清味道清香，可以提神、通氣。而且在日常的烹調過程當中也可以加入一些桔皮作為調味，不僅能夠提香，而且還有去腥。

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