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韭菜三放三不放

美食 更新时间:2024-10-14 16:36:04

韭菜三放三不放(韭菜炒雞蛋的做法)1

做法步驟

1、準備食材。

2、韭菜洗淨,切成4厘米長,雞蛋加入料酒和鹽打成蛋液。

3、熱鍋熱油,把雞蛋液倒入鍋中,10秒後底部有一點點凝固,用勺子不停的翻動,火可以調小,30秒後起鍋裝入碗中備用。

4、重新熱鍋、熱油,大火放入韭菜翻炒大約30秒後放入少量鹽翻炒,同時把雞蛋倒入鍋中,炒勻即可起鍋。

5、盛盤

小貼士

炒蛋的過程中,可以把火調小,這樣雞蛋不容易老

心情故事

春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能,多吃春韭可增強脾胃之氣,有益肝功能。

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