披薩深受年輕人的喜愛,味道濃郁,奶香味十足
主料:面粉、雞蛋、牛奶、鹽、酵母
輔料:鳳梨、芒果、蘋果、草莓,桑椹,糖、馬蘇裡拉芝士碎
做法:
1、将雞蛋打入面粉中,在面粉中加入少許鹽,用溫水沖酵母。
2、根據面粉的量,将酵母水緩慢少量的倒入面裡,順時針攪動盆裡的食材,将雞蛋、水、面粉攪拌成面絮,一定要始終讓面保持幹燥,不能全部濕掉。借助手掌的力,把所有面絮按壓到一起,揉成一個大團,直到面團沒有硬塊,表面光滑為止。
3、将和好的面均勻分成幾塊,用擀面杖擀成圓形薄餅,厚度控制在5-9mm,放入披薩盤中,用叉子把餅底插滿小孔。
4、在餅底抹上披薩醬,番茄醬或沙拉醬也可以,撒上一層芝士碎,在芝士碎上撒一層水果粒,再撒一層芝士碎
5、烤箱先預熱十分鐘(上下180度),把做好的披薩放進去,烤十分鐘美味的披薩就做好了。
注:“關于比薩餅的來曆,相傳它于公元1600年誕生在那不勒斯。傳說,當地有一位母親,因家裡貧困,隻剩下一點點面粉,正在為給孩子做些什麼東西吃而發愁時。鄰居們得知後,湊來了一點西紅柿和奶酪。這位母親就将面粉和成面團烙成餅,将西紅柿切碎塗在上面,再把奶酪弄碎撒上,然後放在火上烤,就成了香噴噴的比薩餅,如今薩餅為世人所喜愛”。
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