在媽媽的眼裡，冷飲、涼水就是“洪水猛獸”。可是為什麼，外國人不用“多喝熱水”？今天和作文庫知識百科就來捋一捋「到底能不能喝涼水」這個“中國難題”。

　　如果說歐美人的體質跟我們不一樣，所以他們喝涼水沒事；那我們的鄰居日本人、韓國人應該體質差不多的吧？但他們也都非常喜歡吃冰的東西。去過日本旅遊的朋友就會發現，餐廳提供的茶水，通常都是冰的。

　　喝不喝冰水，真不是看體質差異，習慣不同而已。

　　細想一下，不僅僅是涼水，凡是有個“涼”字，我們的爸媽都會比較忌憚，覺得跟病有關。

　　其實，中國人真正害怕的不是涼，而是“寒氣”，覺得它簡直是萬病之源。痛經，肯定是平時吃太多冰的東西；懷不上孩子，很可能是喝太多冰的導緻宮寒；夏天肚子疼，肯定是吃多了冰淇淋。但事實上，除非是冷到讓你渾身顫抖，一般意義上的“涼”或者“寒氣”，對人的健康并沒有害處。

　　以前，中國人其實也愛喝涼水。

　　還記得老家的水井嗎？那時候很多人渴了都是直接用瓢子舀井水喝。那種透心涼的感覺，可以瞬間掃盡幹活後的疲憊。

　　直到1952年的“愛國衛生運動”，全國掀起一了場“改變傳染病嚴重和環境不衛生狀況”的狂潮，其中《防疫公約》第十二條規定：不食生冷。人們也自發地喊起了“不喝冷水喝開水”“水不沸不喝”這樣的口号。

　　但涼水之所以不受“愛國衛生運動”歡迎，并非因為涼，而是未經過消毒。

　　河水和淺層地下水都是容易被污染的，水源被微生物污染是過去傳染病流行的最重要原因，直到如今，這仍然是非洲等許多落後地區的重大緻病因素。

　　傳說中喝冷飲容易導緻急性胃腸炎，其實真正的“兇手”是水裡的輪狀病毒、諾如病毒、大腸杆菌等病原體。

　　煮水不是為了消滅“寒氣”，而是要殺滅病菌。不論冷熱，衛生達标的水，就是好水。

　　事實上，人是恒溫動物。

　　肚子裡的溫度也是人體的核心體溫，是恒定的，包括胃腸在内的腹腔内髒器的溫度也是恒定的。人一次喝水頂多幾百毫升，不會對體溫造成影響，也就不會造成“腸胃受寒”。

　　哪怕胃腸溫度真短暫降低一點點，很快會因為血液循環而恢複正常，哪怕體溫真短暫降低一點點，體溫中樞會給身體發出信号，通過肌肉顫動産生更多熱量來恢複正常。

　　總之，涼水、冷飲并不是什麼洪水猛獸，隻要你自己喝了沒覺得不舒服（不是媽媽說你會不舒服），想喝就喝，喜歡就好。在國外大部分地方，不論大人孩子，基本都喝涼水，身體也不會比我們更差。

　　一喝涼水、冰水就拉肚子的小夥伴，可能是本身有問題。比如你有腸易激綜合症，腸道本來就比較敏感脆弱，喝點涼水或者吃了冰淇淋之類的，容易導緻腹瀉、腸胃不适等。而不明所以的你，把鍋甩給了涼水。

　　還有喝冰水的時候感覺牙疼，請先看看自己的牙齒是不是健康的，這可能齲齒或者牙周炎的問題。還有些人說喝冰水的時候，兩邊太陽穴疼。其實這通常是你吃得太着急所導緻，人家外國人還對這項症狀進行了認真研究，稱其為翼腭神經疼痛。還有一不舒服的情況跟疾病無關，僅僅隻是自己習慣了喝熱水，突然喝冷水或者冰水，身體還沒有适應，可能也會有點不舒服的感覺，但這并不是什麼大問題。如果你的身體确實受不了，那就别喝咯。有人說，水放一晚上後就不能喝了，因為放置時間太長裡面會産生亞硝酸鹽，能緻癌。

　　這口大黑鍋，隔夜水表示不背！

　　亞硝酸鹽本身不緻癌，真正緻癌的是亞硝酸鹽進入人體後，産生一系列化學反應才會形成的亞硝胺。按照國家規定，生活飲用水的亞硝酸鹽标準是 1 微克/ml。而一般隔夜水的亞硝酸鹽含量都不會高于這個安全的标準。反複燒開的“千滾水”，亞硝酸鹽含量也不會有明顯變化，遠遠達不到喝了能緻癌的程度。

　　而真正緻癌的，正是大家都推崇喝的熱水！

　　準确來說，是65℃以上的熱水。國際癌症研究機構（IARC）已将65℃以上的熱飲列入2A類緻癌物！已有動物實驗證實，65℃~70℃的熱飲足以燙傷喉嚨，可能導緻食管癌。超過65℃熱水、熱茶、滾湯，會燙傷口腔和食管表面的黏膜。偶爾的燙傷，黏膜還可以自我修複。但如果反複如此，黏膜上的變異細胞就會越來越多，就算不得癌，也可能引起口腔、食管潰瘍等問題。廣東的潮汕地區，是全國的食管癌高發地之一，這可能跟當地人愛喝滾燙的功夫茶有關。所以，别再勸人“趁熱喝”了，這是妥妥的好心辦壞事啊！

　　喝涼水的危害：

　　1、喝涼水容易引起胃黏膜血管收縮，影響消化、刺激胃腸，甚至引起腸痙攣，導緻腹痛、腹瀉。空腹的情況下喝涼水，尤其是冰飲料，很容易得胃病。

　　2、女性不管是不是月經期，過度喝涼水都會造成月經紊亂、痛經等，甚至影響子宮發育。

　　3、要是沒有燒開的涼水會有大量細菌，太冷的水還會對咽喉、聲帶、呼吸系統等造成危害。

　　注意事項：

　　1、老人尤其是有心血管疾病的人，喝涼水除了引起胃部不适，可能還會引起腦血管的痙攣，從而引發心絞痛等。

　　2、運動過後經常渾身是汗，有的人就會從冰箱裡取出一瓶飲料喝，認為這樣既解渴又降溫，其實腸胃是很脆弱的，還是少喝為好。

　　沒有燒開的水和太冷的水所有人都不應該喝，要是不喜歡喝熱水，可以在常溫下晾涼，和室溫保持一緻就好。

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