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紫砂壺的保養方法-紫砂壺怎麼鑒别?

美食 更新时间:2024-10-17 19:38:06

  真正的紫砂壺體重、色紫,因為長期為人手撫摩,上面呈現出汕潤的光亮。而新制的紫砂壺一般說來質地都比較疏松,顔色偏黃,有光亮的少,無光亮的多。即使有光亮,也是用州白蠟打磨上去的。

  紫砂壺的保養方法-紫砂壺怎麼鑒别?

  紫砂壺的保養方法

  1、開壺(熱身,降火,滋潤,重生)泡茶之前先沖淋熱水,泡茶之前,宜先用熱水沖淋茶壺内外,可兼具去黴、消毒與暖壺三種功效。

  2、徹底将壺身内外洗淨,剛買回來的壺或多或少有些灰塵或一些雜質,這時需要清洗幹淨,一方面是為了避免飲用了不幹淨的東西,另一方面是為了讓壺更耐用。

  3、切忌油污接觸,一旦沾油必須馬上清洗,否則土胎吸收油污後會留下痕迹。

  4、用茶汁滋潤壺表,并注意勿将茶壺浸入水中,泡茶次數越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒,而有些人在泡茶時,習慣在茶船内倒入沸水,以達到保溫的功效。其實這對養壺沒有起到好的效果,反而會在壺身留下不均勻的色澤。

  5、适度擦刷,切忌用力刷擦。趁熱擦拭壺身泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的毛細孔會略微擴張,水氣會呈現在茶壺表面。此時,可用一條幹淨的細棉巾,分别在倒出茶湯後的間隙,分幾次把整個壺身拭遍,這樣即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。

  6、用畢清理晾幹,每次泡完茶後,應倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺裡壺外的清潔。用熱水沖淋壺裡壺外,然後倒掉水分。應保持壺内幹爽,絕對不可積存濕氣,如此養出來的紫砂壺,才能發出自然的光澤(俗稱包漿)。

  7、讓壺有休息的時間,把茶壺沖淋幹淨後,應打開壺蓋,放在通風易幹之處,等到完全陰幹後再妥善收存。一般要晾幹三五天,讓整個壺身(中間有氣孔結構)徹底幹燥。

  紫砂壺怎麼鑒别

  1、從亮色上看。

  真正的紫砂壺體重、色紫,因為長期為人手撫摩,上面呈現出汕潤的光亮。而新制的紫砂壺一般說來質地都比較疏松,顔色偏黃,有光亮的少,無光亮的多。即使有光亮,也是用州白蠟打磨上去的。

  2、從文字上看。

  舊壺的款都是用陽文,字體極為工整。觀察新壺,新壺用陽文,字體因為摹仿或顯呆闆,或筆劃長短粗細不一。如果是在舊壺上加刻新款,則所刻文字為陰文。購買時,一定要選擇名師、名品、名作,這是考核紫砂壺價值的關鍵

  3、形象結構。

  形象結構是指壺的嘴、扳、蓋、紐、腳,應與壺身整體比例協調。

  依據飲茶的習慣、風俗,有選擇地考慮壺嘴的出水流暢,壺把的端拿省力舒适等等。用五個字來概括:“泥、形、工、款、功”,分述如下:

  (1)泥:隻能有紫泥,因含“砂”。紫砂泥的分子結構确有與其它泥不同的地方,就是同樣的紫砂泥,其結構也不盡相同,有着細微的差别。這樣,由于原材料不同,帶來功能效用及給人的官能感受也就不盡相同。紫砂摸起來細而不膩,十分舒服

  (2)形:紫砂壺形态淳樸、色澤古雅、質地精密,而且使用的年代越久,經人手撫摩後越顯出其古雅光亮,素有“方非一式,圓不一相”之贊譽。古拙為最佳,大度次之,清秀再次之,趣味又次之。

  (3)工:壺嘴與壺把要絕對在一直線上,并且分量要均衡;壺口與壺蓋結合要嚴緊。

  (4)款:即壺的款識。鑒别壺的作者是誰,或題詞镌銘的作者是誰以及欣賞題詞的内容、镌刻的書畫、還有印款(金石篆刻)。

  (5)功:指壺的功能美,即容量适度;高矮得當;口蓋嚴緊;出水流暢。

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