最近，各地大蒜進入收獲季節，今年大蒜價格雖然低迷，但是産量還是不錯的！有網友提出自己的蒜地出現了“面包蒜”，這種情況該如何防治呢？今天小編也趁着大蒜收獲季節和大家分享一下這個所謂“面包蒜”的形成因素及防治技術，以供大家參考！

　　獨頭“面包蒜”

　　一、大蒜種性退化 目前，各地大蒜生産中存在嚴重的種性退化現象， 其表現為：植株日趨矮小，葉色變淡、變小，小瓣蒜和獨頭蒜增多， 提早枯黃植株增多，産量降低等。 造成種性退化的原因主要有三方面：一是大蒜用蒜瓣進行無性繁殖，不經過有性世代，這是種性退化的主要原因；二是在生産中，如土壤貧瘠、缺乏有機肥料，土壤理化性狀不良、缺少水肥、 高度密植、選種不嚴或不當的栽培管理， 均會引起大蒜種性退化；三是病黴病，大蒜體内普遍存在病黴，當病毒積累到一定程度後， 種性就明顯退化。在華北及南方地區，大蒜鱗莖膨大期時正值高溫幹燥氣候，極有利于病毒的傳播與流行。因此， 病毒導緻的大蒜種性退化現象十分嚴重，而在高緯度地區則稍差一些。

　　二、面包蒜是由于大蒜鱗芽分化異常而未能膨大成蒜瓣的畸形鱗莖，基肥中氮、磷和鉀配比不合理，尤其是鉀肥過少， 磷肥相對過多及追施氮肥時期過早、量過大是形成面包蒜的主要原因。 防止面包蒜的措施是重視使用鉀肥、氮、磷、鉀配比合理及适期、 适量追施氮肥。

　　三、獨頭蒜獨頭蒜是大蒜不分化鱗瓣、不抽花莖、每頭僅一瓣的現象。 獨頭蒜産量低、無蒜薹。其發生的原因有兩個：一是春播時間過晚， 不能滿足抽薹對低溫的需要，也缺乏足夠的營養物質供給鱗芽的分化， 其結果不僅不抽薹，也不能形成側芽，而在長日照和溫暖的氣候來臨時， 外層葉鞘中的營養内移，貯于頂芽的最内層鱗片之中， 使頂芽的内層鱗片變得特别肥厚，而形成獨頭蒜；

　　四、種蒜瓣太小、土壤貧瘠、密度過大、葉數太少、 肥水不足等均會導緻獨頭蒜的産生。 防止獨頭蒜的措施是春季要适當早括，種蒜瓣不要太小， 注意肥水管理。

　　四、散頭正常蒜頭的數個鱗芽上尖均緊貼蒜中軸，如果鱗芽尖向外開放， 蒜瓣分裂，外皮裂開，這種現象稱為散頭，影響商品價值。 散頭發生的原因是收獲過遲，或覆土過淺，蒜頭外露，風吹日曬所緻。 防止大蒜散頭的措施是适時收獲，一般在蒜薹收獲後20天左右， 葉片枯萎，假莖松散，為蒜頭收獲适用；此外，要覆土适當。

　　五、跳蒜大蒜播種後，蒜母被頂出地面，常因幹旱而死的現象，稱為跳蒜， 跳蒜發生的原因是栽培的耕翻過淺，緻使大蒜發根時，成束、 立着長的蒜根把蒜母頂出地面而造成的。跳蒜會造成死苗、斷壟，影響産量。 防止跳蒜的措施是耕地要深，播種時土壤水分要充足，播種覆土稍厚，播種後土壤要上實下虛。一旦發生跳根現象應立即澆水， 把蒜母重新栽入土中。

　　因此，“面包蒜”的形成是有其原因的，蒜農朋友隻有對症下藥，從根本上進行防治才可以盡量減少發生率，降低經濟損失！

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