說到日本不得不提一下日本的美食。作為一個日語專業的學生，剛剛進入大學的時候，最期待的就是哪位老師有事去日本回國的那堂課，因為他們會給我們這些學生們帶一些來自島國的點心，對于當時剛剛近距離接觸有關日本的東西的小編來說真的是無比有吸引力。不得不說日本的點心味道确實很棒，今天小編簡單的給大家介紹六種常見的和式點心。

　　1.大福（だいふく）

　　大福（だいふく）是日本超有人氣的點心。傳統的大幅是薄薄的糯米外皮，裡面填滿了豆沙餡。大福的外皮和麻糬類似，用糯米制成，外面會沾上一層白粉避免粘手，裡頭包着飽滿的帶皮紅小豆餡，餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多，使得大福的外型圓渾有緻。據說大福就因為這樣的外型而被稱為“大腹餅”，後人取其吉祥的諧音改稱“大福”。而現在，大幅的種類非常的多，各種水果大福、抹茶大福都相繼而出。2.饅頭（まんじゅう）

　　最受歡迎的和果子之一，面粉做成的外皮裡面包着紅豆餡。與中國的饅頭不同。并且日本饅頭派生很多，有幾十種。比較奇特的有個水饅頭

　　3.羊羹（ようかん）

　　最早的羊羹是用羊肉來熬制的羹，冷卻成凍以佐餐。其後随禅宗傳至日本，由于僧人不食肉，于是便用紅豆與面粉或者葛粉混合後蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成為一種以豆類制成的果凍狀食品。其後随着茶道的發展，羊羹逐漸成為一道著名的茶點。

　　4.団子（だんご）

　　團子是日式點心（和果子）的一種，通常有綠白紅三種顔色。将米磨成粉末（一般使用糯米）搓成小團裡加上開水揉捏，蒸煮完後成了的類似年糕的點心。豆餡加上黃豆面，可以放入年糕小豆湯和什錦甜涼粉一起吃。也可以根據地方産物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。

　　團子有很多種類：

　　月見團子：農曆八月十五中秋節時用來賞月，用團子粉制造。

　　花見團子：于花見觀賞櫻花時候吃。

　　蓬團子：磨碎的的團子，加上黃豆面和糖吃。

　　白玉團子：糯米粉制作的團子。

　　荞麥團子

　　吉備團子（黍子面團子）：黍子制作的團子，傳說桃太郎的祖母制造。

　　羽二重團子：用制作者羽二重命名的團子。

　　笹（小竹）團子

　　粉團子

　　5.煎餅（せんべい）

　　仙貝（英文senbei或sembei）一種日本米果。他們有各種形狀，大小，和口味，通常鹹味，但也有甜的。仙貝是經常與綠茶相伴作為休閑小吃，并提供給到訪的客人作為一個禮貌的茶點。

　　在中國，仙貝意思也就是jiānbǐng（煎餅）。還有像山東煎餅和天津的煎餅品種。然而，這些實際上是不同種類的食物。在中國，仙貝更像是卷餅和煎餅，而在日本，則通常是硬的并可以一口吃掉的小點心，而不是膳食。然而，類似日本仙貝的餅幹，也可以在中國找到。其現代的中文名稱是仙貝（或鮮貝）（拼音：xianbei），這反映了“senbei”（煎餅）語言發音。

　　6.鯛焼き（たいやき）

　　鲷魚燒是一種源自日本東京，以面粉、砂糖、牛奶與小蘇打為材料，所作成的形狀像鲷魚的和果子，衍生自今川燒。日語裡的字面意思是燒烤過的鲷魚（又名加吉魚、班加吉、加真鲷、銅盆魚，身體呈銀紅色，有淡藍色的斑點，頭大、嘴小，十分美麗），但實際上是填充了紅豆沙餡料的烤餅，隻是用鲷魚形狀的鑄造模具來烤。

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