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最近有同學私信小編說每次去飯店吃飯，都感覺飯店做的菜特别好吃，想着回家自己做一下就變了味道，不知道為什麼，想問問看為什麼會有這麼大的區别，自己怎麼樣才能做出像飯店一樣好吃的飯菜。對于這個問題了，小編隻想告訴這位同學你知道中國有個新東方嗎。
當然了這是一句玩笑話，飯店的大廚都有自己的一套配菜以及配料标準，每一個人做出的口味都不一樣，就算我們用飯店大廚一樣的配菜，同學比例的配料做出的味道也是不一樣的。所以大家不必糾結要和飯店大廚做出一樣的口味，大家做出自己喜歡吃的口味就好了，另外在加上一點小訣竅，做出的美食也會相當不錯的。
今天就給大家分享一個做涼拌海帶絲的小訣竅。也算是嘗個海鮮了，雖然是比較便宜的海鮮，但是貴在實惠營養健康，像是大家吃多了螃蟹大蝦其實是對身體不好的。當然了如果同學們喜歡人民币的味道那就另說了。
先準備一塊幹海帶，大家去菜市場或者超市都可以買到，非常的便宜。找一個大一點的盆，用熱水泡一下，用熱水會比較快的泡發。
海帶泡好之後清洗一下，要多清洗幾遍，如果喜歡吃原汁原味的同學這一步可以忽略的。海帶清洗幹淨之後卷起來切成細絲，不要太粗，像一根條狀的，那樣不行，不好入味的。
在準備一點胡蘿蔔也切成細絲，準備胡蘿蔔的目的是為了增加口味增色增香，如果同學們說我就是喜歡吃海帶絲，我不喜歡添加其他東西來吃，那這一步可以忽略不計。也可以直接抱着海帶啃多麼的原汁原味。
胡蘿蔔切好之後放入碗中，加入一點點食鹽，腌制十五分鐘。
另起鍋燒水，水開之後下入海帶絲焯水，海帶焯開之後煮一分鐘，我們把海帶煮熟。焯開之後關火，用漏勺撈出，放入涼開水之中進行一個透涼。
稍等一兩分鐘之後等海帶絲透涼之後撈出，控一下水分，找一個大碗放入其中，加入剛剛準備好的胡蘿蔔絲，加入蒜末、花椒粉、食鹽、雞精、白糖、香菜、香醋攪拌均勻。拌好之後的海帶絲就可以直接開吃了。
非常開胃下飯的一道海帶絲就做好了，這樣做出來的涼拌海帶絲色香味俱全，讓你體驗當大廚的感覺。喜歡的同學們可以收藏起來在家露一手吧。
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