1、先準備食材,白糯米200克,血糯米100克,冬菇6個,洋蔥半個,蝦幹适量,瑤柱适量,瘦肉适量。
2、玫瑰露适量,白葡萄酒适量,生抽兩湯匙,鹽一茶匙,白砂糖兩茶匙,白胡椒粉一茶匙,鹽漬腸衣一段,油兩湯匙。
3、糯米用清水浸泡過夜,瀝幹備用,冬菇用冷水泡發去蒂後切絲,再切成小丁,洋蔥切碎備用,蝦幹泡發後切碎,瑤柱泡發後用手撕碎,灌入後蒸熟即可。
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