早餐吃什麼最有營養又減肥-tft每日頭條

早餐吃什麼最有營養又減肥

美食更新时间:2024-12-25 09:01:28

　　有句話說的好，早上要吃的好，中午要吃的飽，晚上要吃的少。一日之計在于晨，早餐對于工作生活是十分重要的，吃好早餐幹什麼都有精神和力氣。那麼早餐吃什麼比較好呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、多吃雞蛋

　　研究發現早餐吃雞蛋的人，他們在一整天裡會較少感到饑餓。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝髒組織損傷有修複作用。

　　2、多喝酸奶

　　酸奶所含的一些菌類可以促進消化系統的健康，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。酸奶的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有20%左右分别被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鍊和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以産生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

　　3、進餐前先喝茶水

　　可以在腸胃形成隔膜，有效防止過多油脂的攝取。茶葉内含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營養成分。如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等，它們對人體有較高的營養價值。

　　4、多吃杏仁

　　它所含的鎂，是身體産生能量和維持血糖的必需品，而穩定的血糖則能有效防止過度饑餓引起的暴食及肥胖。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心髒健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。

　　5、多種組合，均衡營養

　　早餐不要僅攝入一種營養素：要包含碳水化合物（玉米，紅薯，饅頭，粥等）；蛋白質（蛋類，三文魚，豆腐等）；如果能再加上蔬菜和水果等維生素就更均衡了。

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