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肉炒蒜苔蘑菇丁的做法

美食更新时间:2024-09-02 12:15:02

　　1、食材：豬廋肉100克、蒜苔200克、蘑菇100克、蔥、蒜适量、鹽1克、味極鮮醬油2毫升、蚝油2毫升。

　　2、把豬廋肉切成丁，蒜苔去尾切成丁，蘑菇洗淨切成丁，蔥切蔥花，蒜切成末。

　　3、炒鍋裡倒入适量花生油，等油溫五成熱時，放入肉丁炒至變色。

　　4、再放入蔥、蒜炒出香味，加入鹽，味極鮮醬油和蚝油調味。

　　5、再放入蒜苔，快速翻炒均勻。

　　6、再放入蘑菇，繼續翻炒至斷生即可。

　　7、然後出鍋裝盤，這樣一盤肉炒蒜苔蘑菇丁就做好了。

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