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肉炒土豆絲怎麼做

美食 更新时间:2024-08-08 10:10:44

1、土豆去皮切絲、青椒切絲、青蔥切末、紅椒切絲、豬肉切丁。

2、起鍋将清水煮沸,放入土豆絲焯水30秒。

3、另起鍋燒油,倒入食用油、加蔥末、豬肉,炒至變色。

4、倒入土豆絲、青椒、紅椒、雞粉、鹽、白砂糖、生抽、蚝油,翻炒均勻。

土豆絲簡介:土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品,屬于大衆菜。常吃土豆能及時地給體内補充所需求的鉀元素;土豆中的維生素C對大腦細胞具有保健作用。

馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值。一般新鮮薯中所含成分:

澱粉9~20%,蛋白質1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纖維0.6~0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養成分:熱量

66~113J,鈣11~60mg,磷15~68mg,鐵0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黃素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg 。

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