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三鮮蒸蛋如何做

美食 更新时间:2024-08-05 07:19:46

三鮮蒸蛋如何做?用料:雞蛋 兩個、香菇 2朵、蘆筍 三根、竹筍 半根、鹽 适量,我來為大家科普一下關于三鮮蒸蛋如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

三鮮蒸蛋如何做(三鮮蒸蛋的做法)1

三鮮蒸蛋如何做

用料:雞蛋 兩個、香菇 2朵、蘆筍 三根、竹筍 半根、鹽 适量。

食材切丁處理,焯水備用。

盆加雞蛋,打散,加适量鹽,攪拌均勻。

放入磅蛋糕模具,磨具内放入保鮮膜。

上鍋蒸15分鐘左右,看着表面熟透即可。切開,裝盤,淋入香油,澆在蒸水蛋上面,撒上小蔥花。

注意要點:雞蛋液一定要攪拌均勻,充分與清水混合,如果攪打不勻,蒸出來會出現蛋白蛋黃分離,或老或者不成型。攪拌均勻後撇去表面的浮沫。

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