什麼食物補鈣最好不要錯過這些天然鈣片-tft每日頭條

什麼食物補鈣最好不要錯過這些天然鈣片

美食更新时间:2024-06-23 10:16:39

　　衆所周知，人身體的主要構架骨頭中最主要的就是鈣質了。不僅僅是小孩子需要補鈣，大人同樣也有這樣的需求。有些食物不僅價格便宜，還是補鈣的利器。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、果蔬類――苋菜、小油菜

　　不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中苋菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。

　　2、魚類――泥鳅

　　同等重量下，泥鳅的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鳅燒豆腐将泥鳅和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳肴。

　　3、調味品——芝麻醬

　　芝麻磨制成芝麻醬之後，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬（約25克），其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。

　　4、谷類——燕麥

　　各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。

　　如果将燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。

　　5、豆制品——豆腐幹

　　經過壓制濃縮而成的豆腐幹，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香幹的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐幹來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。

　　6、堅果類——榛仁

　　榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。

　　7、豆類——芸豆

　　每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香芸豆、話梅芸豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。

　　8、飲品類——牛奶

　　牛奶是鈣的好250克（一袋）牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。

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