1、原料:雞腸300克、江米酒50克、花生油25克、鹽3克。
2、先将雞腸剪開洗淨,切寸段備用。
3、炒鍋裡放适量花生油,加熱到六成,下雞腸翻炒。
4、将熟時加米酒繼續翻炒至腸熟。
5、加适量食鹽翻炒幾下,調味出鍋食用。
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