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紫卷心菜的做法

美食更新时间:2024-06-24 02:40:45

　　1、主料：紫甘藍350克、小米椒10克、蒜30克、細香蔥10克。

　　2、輔料：食鹽3克、醋10克、香油5克、生抽2克、蚝油2克、味精2克。

　　3、紫甘藍一個。

　　4、剝下清洗，備蒜瓣、米椒、香蔥。

　　5、紫甘藍切絲，蒜、米椒、香蔥切碎。

　　6、紫甘藍絲裝碗裡。

　　7、放點食鹽拌勻腌制半小時腌入味，腌斷生。

　　8、再調進醋、生抽、蚝油和味精拌勻。

　　9、淋上香油。

　　10、再次拌勻。

　　11、放進蒜、米椒和香蔥拌勻。

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