莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“芹菜炒火腿”美食的做法。最近天氣越來越熱，油膩一些大肉也開始吃得越來越少，為了健康，能少吃就盡量少吃，能不吃就盡量不吃。不過，雖說要少吃大肉，但營養卻不能有絲毫的減少。為此，前幾天我專門在網上給家裡采購了一大批火腿腸，用它每天來給家人做下飯菜吃，感覺特别不錯。畢竟火腿腸不像大肉那樣充滿油膩，吃多了會增加體内脂肪。但火腿多吃一些基本上不會有什麼影響！這幾天，我隔三差五用火腿腸搭配其它食材做下飯菜，味道香醇，下飯可口，每次炒二三盤菜，剛一上桌就被家人搶吃一空。火腿這種美食，對于中老年朋友來說，也是最适合的一種美食，既可以随時随地拿起來吃，而且可以搭配其它食材一起炒着吃，關鍵是多吃也不會長脂肪，對身體健康特别有益。

芹菜是我們家裡常吃的一種蔬菜，芹菜的營養價值高，但價格相對低因素，深受老百姓的喜愛，而且經常食用可以促進身體健康，芹菜營養豐富，能夠中和我們血液中過多的尿酸成分，能夠鎮靜安神、清熱的作用，還平肝降壓。所以我家還是蠻喜歡吃的。對于中老年人來說，芹菜同樣也是一種降血脂，降血壓的好菜。芹菜屬于纖維素比較長的菜品，多吃對腸胃消化特别有益。火腿和芹菜的搭配非常完美，好吃又好看，鮮香入味又下飯！今天我帶給大家一道芹菜搭配火腿快手家常菜，把這兩個菜搭配一起，味道會更好吃，鮮香可口營養好，好吃又下飯。現在我把這道“芹菜炒火腿”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛！

【芹菜炒火腿】

食材：小芹菜、火腿、生姜、蚝油，鹽、五香粉、雞精。

做法：

1、準備一把小芹菜，1根火腿腸，1塊生姜，2根幹紅辣椒，大家可以選用鮮嫩肥厚的西芹，更适合炒菜的時候用。

2、芹菜切去根部，摘掉芹菜葉子，芹菜葉子下面條時或者拌面粉蒸着吃，味道都很好。

3、芹菜杆清洗幹淨後，切成合适的長段，裝入盤中備用，别忘記撕掉芹菜的老筋，會影響口感。

4、火腿撕掉外包裝，用刀切成圓片，然後再切成粗條待用，幹紅辣椒切成小段，生姜去皮後切成姜末。

5、炒鍋中加入适量食用油，下入辣椒段，生姜末炒香，接着把火腿腸倒進去翻炒，翻炒直至表面微焦。

6、把芹菜段倒入鍋中，翻炒幾分鐘，小芹菜很嫩容易熟，再加入适量蚝油，少許鹽，五香粉，雞精調味，并且炒均勻。

7、繼續翻炒到芹菜斷生入味，即可關火，盛入盤中，我家隔幾天就會用芹菜做菜吃，省錢又好吃。

8、火腿混合了芹菜特殊的香味，解饞下飯，做法簡單易學，配上米飯吃真香！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

聲明：本圖文為作者原創内容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人将予以投訴！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!