胡蘿蔔是我們日常生活中經常吃到的一種食物。它的營養價值非常高，正在長個子的孩子尤其要多吃，對我們的眼睛也很好。胡蘿蔔有一種氣味，導緻孩子們不愛吃，所以各種變着花樣來制作它，也見過非常多的制作步驟。今天要分享的這道做法是我30年來第一次見，吃到嘴裡讓我很驚喜，味道非常好。這道做法可以當小零食，下午茶，都可以。
主要材料是胡蘿蔔，上鍋蒸一蒸，蒸熟之後稍微加工一下，美味即成。胡蘿蔔這樣做，完全吃不出那種它特有的氣味，營養價值還在。這道美食的外觀顔色金黃偏暗沉，表面點綴着些許黑芝麻，起裝飾作用也增香。口感外酥裡軟，很有嚼勁。面粉是用糯米粉混合面粉制作而成。加點面粉是為了不讓它吃着太軟。喜歡軟糯一點的可以隻加糯米粉。口味是甜口的，白糖量看個人喜好來增減。喜甜就加點，喜歡原味就少加或者加鹽。
這款美食耐嚼，味道很香。需要的材料也簡單，主要是胡蘿蔔，制作步驟不繁瑣，學會到就是賺到了，吃到嘴裡真的太香了。最後是下油鍋炸的。油炸食品偶爾吃點沒有問題，當然身體比較差的人群跟老年人還是要少吃，吃一點就會上火嗓子疼的朋友就少吃這些哦！喜歡的朋友收藏起來，有空的時候做一做吧！
【所需材料】
2根胡蘿蔔，少許牛奶，30克白糖，适量糯米粉，适量面粉，2克泡打粉，适量黑芝麻。
【制作步驟】
1.準備兩根胡蘿蔔，清洗幹淨，去掉外皮，然後去掉頭尾，再用刀切成薄片，有多薄切多薄，這樣容易蒸熟。
2.胡蘿蔔片放入蒸屜中，冷水上鍋，開大火蒸15分鐘。
3.蒸熟之後取出來，放入料理機中，往裡面加入100毫升左右的牛奶，開啟按鍵，把胡蘿蔔打成泥。
4.胡蘿蔔泥倒入盆中，加入30克白糖，攪拌到白糖融化。
5.再往裡面加入糯米粉跟面粉，比例是1:1。少量多次地加，一邊加一邊攪拌。
6.攪拌到整體變得粘稠就可以了，再加2克泡打粉，一把黑芝麻。攪拌均勻備用。加點泡打粉可以增加蓬松度，不加就太硬了。
7.準備一個裱花袋，把胡蘿蔔泥放入袋子中。
8.起鍋倒油，油熱轉小火。擠入一長條胡蘿蔔泥。然後用手掐斷，或者用剪刀剪斷。長度看個人喜好。
9.先不要翻動它，讓它先定個型。
10.然後反複多次翻動它，讓它受熱均勻，炸到顔色金黃，表面發硬就可以出鍋了。
小貼士：
1.可以直接使用糯米粉，也可以直接用面粉，兩者的口感是相反的，隻用面粉會比較硬。
2.炸過的油不用丢，過濾掉雜質可以用來炒菜。
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