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金錢草蒸肉餅怎樣做

美食 更新时间:2025-06-16 11:58:17

  1、豬肉洗淨,木耳及香菇浸泡好洗淨,蔥及香菜切粒,胡椒用理料機打碎,蒜頭去皮備用。

  2、将豬肉、香菇、木耳、蒜頭全部切碎。

  3、把豬肉、香菇、木耳、蒜頭渾在一起剁成肉糜。

  4、把剁好的肉糜裝盆裡,加入料酒、醬油、鹽、糖、澱粉、胡椒碎、鮑魚汁。

  5、随後用手順時針搞拌幾下再撻一下,重複搞拌十次。

  6、蒸碟抺些油将撻好的肉鋪好,面上放幾滴香油。

  7、鍋裡加水煮沸,隔水放入肉餅大火蒸10分鐘。

  8、然後灑上香菜蔥花關火即可。

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