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假紫菜是用什麼做的

美食 更新时间:2024-09-08 21:21:31

  1、假紫菜是用什麼做的:

  為了節省成本,将廉價的海藻或海菜,染色之後假冒紫菜出售。

  2、真假紫菜怎麼分别:

  如果水的顔色變成亮紫色或者有墨汁之類的顔色,則一般假的。或者取一小塊紫菜,然後用火烤,烤完後優質的海藻應為綠色,顔色像紫菜。如果在烘烤後變黃,則說明紫菜質量差。紫菜含有藻紅蛋白,因此我們通常購買的紫菜顔色應為深棕色或紫棕色,具有自然光澤。

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