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兔肉煮多長時間最嫩

美食 更新时间:2024-08-13 18:09:09

兔肉用高壓鍋來炖,排氣閥冒氣後轉小火約15分鐘差不多就會熟了,想要兔肉嫩一些,可以依據自家火候,适當縮短時間,但不要短于10分鐘,以免兔肉未能煮熟,最長時間也不要超過二十分鐘,否則易将兔肉煮爛。想兔肉嫩還有一些其他小技巧,如外面裹上少許澱粉,做的時候油要多,先過一下水等。

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