破壁機，一個再普通不過的廚衛小家電，幾乎每個家庭都有那麼一個，煮個豆漿，既健康健康，也好喝，樓主也喜歡喝豆漿，所以趁着618的檔期入手了一款高端破壁機---九陽（Joyoung）（蒸汽破壁免洗靜音雙頻預約...）破壁機Y88，特點有點多，名字就有點長，以下簡稱Y88。

單看價格，接近3000的價位（不知道618當天還會不會打折，時刻準備價格保護），我知道你可能會排斥："破壁機嘛，要這麼貴麼？難不成還能做出魚湯來？"事實上，還真是，這玩意兒還真能做魚湯，不僅能做魚湯，還能做其他東西，接下來就開始我的表演了！

細節展示

體驗一把

---制作豆漿（測試噪音）

---制作果蔬汁（測試免洗）

---制作魚湯（測試魚湯味道如何）

使用感受

小結

細節展示

↑選擇了銀灰色的顔色，因為是廚房器具，所以也希望可以耐髒一些，與傳統破壁機不同，Y88的外形看着更像是一台原汁機，正中為機身，右邊為儲水盒。

↑STEAM 應該是蒸汽的意思，在這行字的下方是可視研磨倉，平時的操作都一目了然。

↑頂部是研磨倉蓋，是平時加料的所在。

↑紅色圓圈是電源指示燈。

↑出漿口位于機身下半部。

↑側面的水箱，最多可以盛放1200ml，也就是理論可以制作最多1200ml的量，這個應該可以滿足一個家庭的需求。

↑這是研磨倉，五刀頭，三橫兩豎。

↑操控面闆位于機身正中間，全觸控操作，并配有語音提醒。

真實體驗：

其實就外觀來說，應該是仁者見仁的，最主要的還是内在，下面我們就通過一系列的操作來看看，Y88的強大内在到底如何？

制作豆漿

↑破壁機的最大功能自然是做豆漿了，其實如今的破壁機在制作豆漿上都比較簡單，加料，開始就OK了，溫柔點的，豆子需要浸泡幾小時，粗暴的就直接開幹，Y88就是這樣粗暴。豆子放進去，選擇好适當的水啟動就可以了。

↑加入豆子之後機器先會對豆子進行高溫蒸煮。

↑接下來就是粗暴的打漿（玻璃壁很燙，BMW）。

↑噪音是許多破壁機無法擺脫的弊端，通常一台破壁機喚醒一家人的情況也時常發生，Y88的噪音基本控制在70分貝以下，按照度娘的說法，也就是和街道差不多，這也是我關注的一個點，因為家裡有寶寶，所以太大的噪聲是不允許的。

↑差不多20分鐘，這次制作的600ml豆漿就出倉了。

↑豆漿表層有一層薄薄的豆漿皮（牛奶的那個叫奶皮），是豆漿中最精髓的部分。

制作果蔬汁

除了豆漿，果蔬汁也是我日常需要的一個重要功能，因為平時吃水果的時間有限，我晚上下班回家制作完果蔬汁就放在冰箱裡，第二天上班一杯可口的果汁，既營養又好喝。

↑這次選擇了三種水果，芒果，蘋果，番茄（為啥選芒果也是有理由的，往下看）。

↑步驟和打豆漿差不多，放料選擇模式即可。

↑制作的果汁出倉啦，顔色是超級誘人，看看細膩程度（其實豆子都能打爛，打點水果小case了）。

↑選擇芒果的一個原因就是芒果很黏，容易沾，正好試下自動清洗的功能。

↑自動清洗是每次使用之後自動進行的，不需要你手動再去操作。

↑清洗完之後的研磨倉。可能你會問，洗完之後是濕的，要手動擦幹？不需要的，因為Y88的清洗是高溫清洗，洗完之後研磨倉内會自動烘幹，下次直接使用就可以了。

制作魚湯

接下來就是Y88的"不務正業"地表現了，制作魚湯，我始終無法想象魚湯，破壁機，這怎麼做，泡着打爛？那骨頭怎麼辦？如果隻能放魚肉，那不得煩死？所以也是抱着試試看的态度去的。

↑原材料也很簡單，幾條小貓魚（我一直覺得小魚好吃），事先油煸炒一下，幾片木耳，幾根蔥。

↑把材料放入研磨倉。

↑機器依然會高溫先煮泡一會兒。

↑這個最帶勁，直接打爛（骨頭呢？）

↑最後出鍋的魚湯（生平第一次親自下廚做魚湯，請大家忽視外觀）。

↑為啥會做出芝麻糊的樣子呢？因為我放了木耳，打爛的木耳就是這個顔色了，就當芝麻糊喝。

↑最後再湯裡放了點鹽，美味，一掃而光，别看外觀不咋滴，味兒是真不錯。

↑最後糾結一個問題，魚骨頭到哪裡去了，百分百确定，湯裡一根骨頭都沒有。這是煮完魚之後清洗排除的水，裡面也沒有骨頭。那最後的結論就是：骨頭已經被完全打碎了，也全部都溶在湯裡了。

使用感受

因為Y88制作的豆漿沒有豆渣，換句話說就是全部都可以吃到肚子裡，隻要選擇好的原料，那絕對的健康滿滿，至于味道嘛，這個個人口味會有差異，我的感覺是豆漿味兒很正，很香，吃到嘴裡很紮實，不像外面買的豆漿，差不多就是一碗水，另外不出渣不代表會沙，如果打得細就會讓豆漿更醇厚，然後放點蜂蜜，味道nice。

如果說現在你買一款破壁機就隻能做豆漿，幾乎不存在的，什麼米糊，果汁，輔食，養生糊之類基本都可以制作，但是做魚湯我還是第一次遇到，你說它不務正業?但魚湯的味道确實不錯，關鍵有一點就是肉在湯裡，之前吃魚魚湯基本是隻喝湯不吃肉（魚刺實在太小太多），使用Y88之後貌似解決了這個問題，肉在湯裡不僅讓湯的味道更好，而且營養也更好，一丁點兒都不浪費哦。

小結

第一次買這麼高級的破壁機，内心還是有點小激動，我也知道大家糾結的一定還是價格，對我而言，貴的另外一個好處就是督促我盡量使用它，要把花出去的錢用它給賺回來，比如現在我不再去外面買豆漿，自己做或者喝果汁，每天能省下2-5塊錢，這樣一算，3000塊很快就回本了不是？

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