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母梨時令水果怎麼挑

美食更新时间:2024-08-14 03:15:15

梨還分公母？3招幫你買到香甜“母梨”，汁多肉脆，好吃的不得了。大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。

雖然還有幾天立秋，可新鮮的梨已經上市了，像有名的圓黃梨、庫爾勒香梨等品種，在水果超市開始售賣了。無論是沙梨、雪梨、鴨梨、貢梨，新鮮的梨甜脆又多汁，味道極好。想嘗鮮的朋友們在購買梨的時候，需要注意些什麼？聽說梨還分公母？下面一起聽果農的分享吧！

母梨時令水果怎麼挑（3招幫你買到香甜）1

傳聞中的公梨和母梨，隻是按照花萼脫落的外形特征，人為起的俗稱。花萼脫落，表現為凹陷的，通常被稱為“母梨”，花萼宿存（不脫落），表現為凸起的，通常被稱為“公梨”。“母梨”梨臍處的凹坑很深，而且帶有些鏽斑狀，這樣的梨肉嫩、甜脆、汁水多。

母梨時令水果怎麼挑（3招幫你買到香甜）2

下面看看果農分享的3點買梨的經驗，大家記住之後，都可以買到甜脆、水靈的梨。

一、看梨臍選“母”梨

首先要看梨臍，就是梨的肚臍，最底部的梨臍深的為母梨。梨臍較深，梨臍周圍的梨皮光滑整齊，為有規則的圓形，是比較好的梨。

母梨時令水果怎麼挑（3招幫你買到香甜）3

最佳選擇外形規則好看的梨形，這樣的梨子果肉鮮嫩、水分大，質量有保證。盡量不要選擇不規則的梨，畸形的梨子果肉分布不均勻，少甜多苦味。#八月吃什麼##美食測評團#

二、看外皮——金黃無疤痕

選擇外皮較薄、色澤均勻、顔色鮮豔，沒有黴點或黑斑的。外皮沒有明顯傷痕或劃痕、發黴、或液體滲出。

母梨時令水果怎麼挑（3招幫你買到香甜）4

最好選擇梨表面細膩光滑，看起來沒有綠色，全部是金黃色的最佳，用手按壓一下比較硬的較好。

三、記住2不買

梨的外形特點可以反映出梨的質量，下面這兩種外形特點，不宜購買。

1.公梨：梨臍處的凹坑很淺，一般公梨梨臍處的凹坑很淺，肉質較為粗硬，水分較少不宜購買。

2.表面帶傷：梨子的表面有腐爛或蟲眼與機械傷，不宜購買。

母梨時令水果怎麼挑（3招幫你買到香甜）5

吃梨的注意事項：

1.在吃梨的時候，有些品種的梨有渣子，這是梨中的石細胞。腸胃不好的人，可以将梨煮熟了吃，比如冰糖雪梨、蒸梨，水果的纖維軟化，除了損失少量的維生素C，其它營養都可以保留。

2.煮梨的時候放點紅棗或者老冰糖，無論是味道還是營養，都會增加不少哦。

母梨時令水果怎麼挑（3招幫你買到香甜）6

梨還分公母？3招幫你買到香甜“母梨”，汁多肉脆，好吃的不得了。大家好，我是琦哥說美食，每天分享美食菜譜與烹調技巧，精挑細選價廉質優的食材，節省您的選購時間。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。

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