1、準備材料:圓包菜500克,梅子200克、糯米醋、白砂糖、鹽各适量。
2、首先圓包菜洗淨掰小塊,就像手撕包菜那樣就可以了,撒上鹽腌2個小時左右。
3、然後用力将腌好的包菜中的水分擠幹。
4、一碗半的糯米醋、一碗半的白砂糖、再來8個梅子配好。
5、最後将包菜放入幹淨密封的餅中,倒入配好的梅子汁沒過,密封好然後放進冰箱,腌制兩天後取出來就可以吃了。
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