沒有。青團歸為糧食制品大類,禁止添加人工色素,也禁止添加防腐劑。因此不要貪圖有的青團保質期限較長,可以放置2-3周,那種青團就有添加防腐劑的嫌疑。正常加工的青團,保質期隻有幾天,購買後應盡快食用。
青團太硬了怎麼辦:放蒸鍋裡面,蒸煮7-10分鐘就可以了。青團是糯米制成的,具有很強的粘黏性,所以,青團一旦冷卻後很容易變得堅硬,應對這種情況隻要将青團放在蒸鍋裡面蒸個10來分鐘就可以了。
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