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烤王八怎麼做

美食 更新时间:2025-01-29 06:10:48

  1、材料:王八250克,枸杞子5克。

  2、調料:蔥段、姜片、熟蒜各适量,料酒15克,老抽10克,鹽6克,味精、白糖、胡椒粉各少許。

  3、将調味料調好放一碗碟中。王八,鐵闆,大理石清洗幹淨。

  4、将洗好的王八放在鐵闆上固定好。再來把大理石壓在王八背上。這樣的用途是固定王八的位置,讓它跑不動。

  5、再将調味好的調料放在王八的頭部前面。

  6、然後,拿到微火上面去 ,記得火一定要小微火。

  7、當鐵闆漸漸升溫後,王八就會因為熱而把頭伸到前面的調味碟去喝水,調料自然就進入了王八的體内。

  8、拿出準備好的細鐵棍從王八的嘴巴進入,從屁股出來。再拿到木炭上面去烤。

  9、邊烤邊翻滾邊上外邊的調料,烤15分鐘即可。

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