1、主料:土豆300g。
2、輔料:蒜适量、香菜适量、蔥适量。
3、調料:鹽适量、辣椒油适量、生抽适量、蚝油适量、醋适量。
4、土豆洗淨去皮切1mm厚的片。
5、鍋内加水燒開,放入土豆片,水開後煮5分鐘左右。
6、土豆片煮好後撈出,過涼水後控淨水分待用。
7、準備一個大碗,蔥蒜香菜切末後放入大碗。然後倒入一勺生抽、一勺蚝油、半勺醋、适量的鹽和紅油。
8、将大碗中的調料攪拌均勻集成料汁。
9、放入控淨水的土豆片,拌勻即可。
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