雞胸肉土豆和胡蘿蔔能做什麼菜-tft每日頭條

雞胸肉土豆和胡蘿蔔能做什麼菜

美食更新时间:2025-02-03 18:13:26

護心肉就是橫隔肌，用來隔斷胸腔跟腹腔的組織，伸縮的時候可以起到呼吸的作用。拽着心髒的組織來保護心髒不會晃來晃去，護心肉也叫護心肢。适合做下酒菜，因為有筋膜，吃起來有彈性有嚼頭。今天用它和很多菜一起搭配來吃，味道真的不錯，具體做法如下：

材料：護心肉500克、胡蘿蔔500克、土豆兩個、玉米一個、青紅辣椒2個。所用調料有：料酒10克、鹽2克、豆瓣醬10克、蔥姜、老抽3克、花椒、大料、桂皮、香葉、胡椒面2克、雞精2克

做法：

1.把護心肉涼水下鍋，放入姜片、花椒、料酒煮10分鐘左右。

雞胸肉土豆和胡蘿蔔能做什麼菜（今天用胡蘿蔔土豆護心肉和玉米做菜）1

2.胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊、土豆也切成塊備用。

雞胸肉土豆和胡蘿蔔能做什麼菜（今天用胡蘿蔔土豆護心肉和玉米做菜）2

3.把煮熟的護心肉撈出來放涼水沖洗幹淨，然後切成塊備用。

雞胸肉土豆和胡蘿蔔能做什麼菜（今天用胡蘿蔔土豆護心肉和玉米做菜）3

4.姜切成片、蔥切成段，青紅椒切成圈備用。

雞胸肉土豆和胡蘿蔔能做什麼菜（今天用胡蘿蔔土豆護心肉和玉米做菜）4

5.取一個砂鍋，然後把胡蘿蔔放進去。

雞胸肉土豆和胡蘿蔔能做什麼菜（今天用胡蘿蔔土豆護心肉和玉米做菜）5

6.鍋中放油燒熱，放姜片和蔥段和大料、花椒、桂皮、香葉炒出香味後放入一勺豆瓣醬炒出紅油。

雞胸肉土豆和胡蘿蔔能做什麼菜（今天用胡蘿蔔土豆護心肉和玉米做菜）6

7.然後倒入護心肉翻炒均勻後添水沒過肉，放一勺老抽、一勺料酒燒開後倒入砂鍋中，然後開大火燒開後轉小火慢炖。

雞胸肉土豆和胡蘿蔔能做什麼菜（今天用胡蘿蔔土豆護心肉和玉米做菜）7

8.大約炖40分鐘左右放入土豆和玉米，然後放一勺鹽小火炖15分鐘，然後把辣椒圈放入、然後放入一小勺雞精和胡椒面，在焖2分鐘左右。

雞胸肉土豆和胡蘿蔔能做什麼菜（今天用胡蘿蔔土豆護心肉和玉米做菜）8

9.2分鐘後關火，撒上蔥花上桌開飯啰！

雞胸肉土豆和胡蘿蔔能做什麼菜（今天用胡蘿蔔土豆護心肉和玉米做菜）9

一道非常好吃又營養的護心肉煲胡蘿蔔土豆和玉米，喜歡的收藏，可以試一試哦！

小貼士：

1.這道菜沒有護心肉可以用排骨和其它肉代替。

2.護心肉比較腥，盡量多放點料酒和香辛料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，喜歡小貓的可以關注收藏，每天都有一道菜和大家分享，這裡總有你喜歡的一道菜！明天見拜拜！

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