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豆豉蒸魚腩的家庭做法大全

美食 更新时间:2025-03-15 21:26:48

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豆豉蒸魚腩的家庭做法大全(自制豉香蒸魚腩)1

豆豉蒸魚腩的家庭做法大全

魚腩切開大概厚1.5cm,撒少量(少量!少量)鹽粉腌十分鐘 用一口小鍋煮配料,這道魚想好吃,花生油要放多一些!熱鍋煮油! 爆香姜絲 加入蒜粒(顆粒不用太小) 蒜炒至有點幹身 加入洗幹淨瀝幹水的豆豉,炒香 加入一勺黃豆醬炒勻 撒上幾顆白糖,關火攪拌均勻。 把醬料鋪抹在魚腩上,撒點小米椒 把炒料裡的油淋上,入沸水鍋蒸8分鐘。 蒸好後關火,撒上蔥花再蓋上蓋子焖20秒。 蔥花斷生,可以開吃!魚肉雪白嫩滑,豉香姜蒜味濃濃!單用上面的配料也能吃下一碗大米飯,

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