寄生蟲這種東西，對付起來是非常棘手的。首先它們很可怕，如果你不能提供足夠的營養，它們甚至會開始吃你的内髒!所以它們可能導緻胃腸穿孔、肝髒、肺部出現損傷。最容易“隐藏”寄生蟲的3種食物，尤其是第1種夏季美食！一起來看看吧。

其次，你很難殺死它們。有些寄生蟲非常狡猾，它們甚至可以騙過身體的免疫系統，讓你誤以為它們是組織或者器官的組成部分，是正常的，所以不會被免疫系統攻擊。而藥物很多時候也投鼠忌器，難以有效消滅它們。所以對付寄生蟲，關鍵還是從日常行為入手，避免寄生蟲進入我們體内。因此，大家如果經常吃下面這幾種食物，就要當心體内出現食源性寄生蟲。

1.豬肉

最容易感染上寄生蟲的3類食物，第一種最常見，也最危險

你可能每天都在吃豬肉，那麼你要知道，豬肉可以帶給我們豬肉縧蟲與旋毛蟲。豬肉縧蟲甚至可以長到10米那麼長，與你争奪營養，而它們的壽命可以長達25年。它們的幼蟲甚至會跑到大腦或眼睛中，傷害中樞神經系統，讓你癫痫發作，造成緻命的傷害。旋毛蟲則會寄生在肌肉纖維中，你吃下的豬肉中可能有數以千計的旋毛蟲幼蟲。

一般情況下，如果你把豬肉烹饪得非常熟，是不會感染這些寄生蟲的，因為它們的成蟲及蟲卵都不耐高溫，在80攝氏度的時候就會很快死亡。但是，如果你吃了沒有煮熟的豬肉，或者像過橋米線那樣在湯中略燙一下就吃，或者肉沒有烤熟，或者切生肉的案闆接着切熟食，就有可能感染這些寄生蟲。想要避免，方法也很簡單，一定把肉烹饪熟了再吃。

2.被污染的水果和蔬菜

最容易感染上寄生蟲的3類食物，第一種最常見，也最危險

生吃的蔬菜和水果，如果沒有洗幹淨，那你吃進去的不僅有農藥，還有寄生蟲卵。因為果蔬很容易被人類或動物的糞便污染，帶上蛔蟲、克氏錐蟲、弓形蟲等寄生蟲的蟲卵，讓你吃到肚子裡去。所以，生吃的蔬菜和水果，一定要清洗幹淨。像楊梅之類特别難清洗的水果，可以考慮在濃鹽水中浸泡一段時間，但也不能完全保證殺死蟲卵。

3.生魚片、貝類、田螺

最容易感染上寄生蟲的3類食物，第一種最常見，也最危險

如果你喜歡吃生魚片、生吃牡蛎，就要做好被寄生蟲感染的心理準備。尤其是野生三文魚，雖然營養更好，但是寄生蟲的危險也更高。除了生魚片，大家吃淡水魚、貝類、田螺的時候，如果沒有完全煮熟，也容易感染寄生蟲，比如異尖線蟲、睾吸蟲等。

4.不潔生水

最容易感染上寄生蟲的3類食物，第一種最常見，也最危險

如今你喝了被污染的生水，就會感染蛔蟲、隐孢子蟲等寄生蟲。如果我們很少有人會喝生的自來水，但你可能會直接喝購買的桶裝水。可如果你并不能完全信任其質量的話，還是燒開了喝比較好，因為一般的寄生蟲卵都不耐高溫。如果是外出旅行，對當地水源狀況并不了解，更不要随時喝生水。比如有的人去印度旅行時，喝了當地的生水後出現腹痛，也是因為感染了寄生蟲所緻。

以上隻是我們經常吃的一些食物，如果你吃貓狗蛇甚至一些野生動物的肉，可能會感染上弓形蟲、細粒棘球縧蟲、多房棘球縧蟲等各種寄生蟲，甚至一些緻命的、我們還未曾發現的寄生蟲。因此，不建議大家嘗試過于新奇的野味，否則可能感染會各種危險的寄生蟲。接着讀：這6個信号總出現，你應該小心一件事：身體裡有寄生蟲

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