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甜味湯圓怎麼做

美食 更新时间:2025-05-15 11:52:13

  1、食材:糯米粉300克、黑芝麻300克、白砂糖150克。

  2、黑芝麻炒熟,碾碎,拌上豬油、白砂糖,三者比例大緻為2:1:2;

  3、适量糯米粉加水和成團;

  4、以軟硬适中、不粘手為好,揉搓成長條,用刀成小塊;

  5、将小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀,用拇指在球頂壓一小窩,拿筷子挑适量芝麻餡放入;

  6、用手指将窩口逐漸捏攏,再放在掌心中輕輕搓圓;

  7、包好後有如山楂大小;

  8、燒水至沸,包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

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