1、把大白菜洗淨瀝水,納盆後加入鹽、小米辣末、泰國辣雞醬、味精和蘋果醋,拌勻後密封腌制12小時。
2、把腌好的大白菜取出來,分别卷上苦苣成卷,裝盤後淋上腌大白菜的原汁即可。
3、先用水焯一下,炒時不要時間長了,這樣可以保持綠色。
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