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牛尾怎麼炖好吃

美食更新时间:2024-09-05 05:37:55

牛尾怎麼炖好吃?牛尾洗幹淨，用冷水浸泡30分鐘以上，撈出倒入鍋中，加入沒過牛尾的冷水，加入所有焯水用的調料，煮開後繼續焯三分鐘，期間撈掉浮沫，把牛尾撈出沖洗幹淨，控水，用廚房紙吸一下水，我來為大家講解一下關于牛尾怎麼炖好吃?跟着小編一起來看一看吧!

牛尾怎麼炖好吃

牛尾洗幹淨，用冷水浸泡30分鐘以上，撈出倒入鍋中，加入沒過牛尾的冷水，加入所有焯水用的調料，煮開後繼續焯三分鐘，期間撈掉浮沫，把牛尾撈出沖洗幹淨，控水，用廚房紙吸一下水。

把牛尾放入鍋中開中火煎出油，倒入花椒、八角、蔥姜和香葉炒香，倒入電壓力鍋中，加入鹽，加水，水量加到最大水位線，蓋好蓋子，将排氣閥撥到密封處，選蹄筋檔炖煮1個小時，炖好洩壓後再打開蓋子，撒些香菜就可以吃了。

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