1、土豆:一個,面條:500g,油鹽适量,醋适量,蔥花适量。
2、将土豆切成絲,先放進水裡泡着。
3、把切好的蔥花、醋和鹽(可以放些蒜沫)攪拌在一起,蘸水就做好了。
4、燒好油鍋,少放點鹽,再放入土豆絲,炒幾分鐘待土豆絲變色放入少許的醋(可以提升土豆絲的脆感)。
5、燒好水,下面條煮沸,将少量的冷水分兩次加入,煮好撈出加入調好的蘸水,攪拌均勻後再放些土豆絲。
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