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芹菜怎麼做

美食 更新时间:2025-02-01 05:56:28

  1、芹菜洗淨切段,豬肝洗淨切片,紅椒洗淨切絲。

  2、切好的豬肝加入适量糖、胡椒粉、料酒、澱粉、醬油抓拌均勻,腌制10分鐘。

  3、切好的芹菜用淡鹽水焯燙過晾涼。

  4、炒鍋倒入适量油,油熱後放入蔥姜爆香一下。

  5、倒入豬肝翻炒,煎至豬肝變色堅挺乘出備用。

  6、再倒适量油入鍋,倒入芹菜翻炒。

  7、加入适量糖、鹽、醬油,加入紅椒絲繼續翻炒。

  8、再倒入炒過的豬肝,翻炒均勻淋入香油,加少許雞精炒勻關火即可。

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