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炒扁豆怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-18 01:55:19

  1、350克扁豆,200克五花肉,适量油,适量鹽,1顆八角,适量幹辣椒,适量花椒,适量濃縮火鍋底料,适量香油,适量蔥。

  2、扁豆洗淨去兩頭然後掰成段。

  3、紅柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成絲。

  4、豬肉切成絲。

  5、豬肉裡加入适量生抽、雞蛋清、玉米澱粉、蚝油,抓勻。

  6、鍋内放入适量花生油,燒到六成熱。

  7、下入瘦肉翻炒至熟,起鍋待用。

  8、鍋内留底油,下入生姜、大蒜和紅柿子椒翻炒。

  9、下入扁豆翻炒,一定要多炒一會,完全熟透。

  10、放入适量鹽、蚝油即可出鍋。

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