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菠蘿可以和哪些菜炒

美食 更新时间:2024-12-21 20:16:10

教你一道用菠蘿做的菜,美味無窮!開胃止渴、防便秘

文/愛問360

人間四月芳菲盡,但是卻是菠蘿成熟的最佳時期。在四月的街頭會有很多水果攤,上面是林林總總的水果,其中最惹人注目的定是那黃燦燦的菠蘿。菠蘿,一種金黃色的水果,裡面含有大量的葡萄糖、維生素C、維生素B、鈣元素、蛋白質和碳水化合物等,可以補氣旺血,清熱解毒、幫助消化,開胃防便秘、止渴解煩,促進睡眠、穩定情緒等。

菠蘿可以和哪些菜炒(教你一道用菠蘿做的菜)1

其中,菠蘿和豬肉做成菠蘿咕噜肉,既有營養又好吃。但是也有和菠蘿相克的食物,隻要是菠蘿不能和白蘿蔔一起吃,會造成甲狀腺腫大;不适合和牛奶一起吃,會影響蛋白質的吸收消化;不能和雞蛋一起吃,會影響消化。那麼下面我們一起看看菠蘿咕噜肉怎麼做吧!

菠蘿可以和哪些菜炒(教你一道用菠蘿做的菜)2

主要食材——精瘦肉一塊、菠蘿半個、青椒一個、洋蔥半個,姜一塊、香菜一小分支(用來裝飾)

輔助調味料——食用鹽一勺、料酒一勺、冰糖兩塊、白醋一勺、澱粉一勺、面粉一勺、番茄醬一勺、生抽一勺、胡椒粉半勺

菠蘿可以和哪些菜炒(教你一道用菠蘿做的菜)3

步驟——1、菠蘿去皮切成小塊,用鹽水泡5分鐘、青椒切成塊、洋蔥切塊,姜切成絲2、豬肉洗幹淨切成塊,放進碗裡裝好,加入生抽、食用鹽半勺、胡椒粉半勺攪拌均勻,靜置15分鐘3、用盤子裝一勺清水,加入一勺澱粉和一勺面粉,攪拌均勻,做成面糊狀,腌制好豬肉後,用筷子把一塊一塊的豬肉裹上一層面粉澱粉面糊,裝進盤子裡備用4、鍋中放入食用油适量,油熱後放入青椒、洋蔥、姜絲翻炒至半軟,放入菠蘿翻炒10秒鐘盛出備用5、将番茄醬和白醋、冰糖、清水放進鍋裡熬制甜酸汁液6、鍋裡洗幹淨然後再放适量油,然後把豬肉塊倒進去炸成金黃色,之後倒進去之前炒好的菠蘿塊菜椒洋蔥塊,一起翻炒均勻,再加入甜酸汁液,加入幾滴料酒,一起煮熟便可出鍋,最後加上香菜裝飾即可。

菠蘿可以和哪些菜炒(教你一道用菠蘿做的菜)4

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