1、食材:豆腐泡适量、雞柳适量、火腿腸适量、各種小吃适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、白芝麻适量、油适量、胡椒粉适量。
2、在制作各種美味的油炸小吃之前,買好所要用的小吃和配料。
3、開始制作小吃的蘸料,先在鍋裡放入油,放入辣椒粉、孜然粉和白芝麻煸炒,加入水了,水開了之後轉小火慢慢熬幾分鐘後加入适量的水澱粉收汁。
4、做小吃,起鍋燒油,油七分熱熱以後把豆腐泡放進油鍋中炸,炸到豆腐泡表皮有些硬就可以出鍋了,之前做好的蘸料用刷子均勻的刷到豆腐泡上,就做出美味的炸豆腐泡。
5、用剛剛炸好豆腐泡的熱油鍋接着來炸雞柳,把雞柳放入油鍋,小火慢慢炸制金黃色撈出即可,然後在雞柳上面撒上辣椒粉、孜然粉、和胡椒粉,就可以吃。
6、火腿腸,先把火腿腸上用刀劃出一道道的花刀,放入油鍋中不斷翻動,當火腿腸稍微變紅之後拿出來控控油撒上調料即可。
7、把菜串提前串好,待油鍋熱了之後把菜串挨個炸好,炸熟之後控油撈出,刷上之前做的蘸料,最好再加一些孜然粉,味道會很濃郁。
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