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青辣椒的醬制方法

美食 更新时间:2024-07-07 19:34:24

  1、辣椒洗淨瀝水,切成片。

  2、大蒜去皮切成末。

  3、炒鍋熱油,放入辣椒片煸炒。

  4、一直煸炒至辣椒變軟,表皮起皺時盛出。

  5、鍋中留底油,放入蒜末煸炒出香味,加入甜面醬炒散。

  6、放入料酒、白糖和少量的清水炒勻。

  7、倒入辣椒片炒入味即可。

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