今天小區門口有集市,爸爸趕集花了7塊錢買了好多扇貝,2元一斤. 我們這好像隻有貝殼類的海鮮很便宜. 爸爸洗扇貝,我來做. 用蒸想蒸了兩盤,大約60幾隻. 我想說,爸爸,下次少買點.
By 椛吃 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好食材 扇貝洗淨 殼洗淨 蔥姜蒜切末 紅椒切末(紅椒我用的不辣的,喜歡吃辣可以放小米椒)
2、粉絲放入盆中,倒入開水泡軟.
3、鍋中放入适量的油燒熱,至有白煙飄起.
4、姜末和蒜末放入碗中,倒入滾油.
5、放入适量的味極鮮,根據個人口味添加.
6、攪勻即可.
7、扇貝殼擺在蒸盤裡
8、粉絲剪短,放在扇貝殼上.
9、放入扇貝肉
10、淋入适量的醬汁,放入蒸箱蒸八分鐘(放蒸鍋裡,水開後計時八分鐘)
11、拿出撒上少許蔥末 紅辣椒末
12、鍋中燒熱油,淋在蔥末上爆香即可.
13、裝盤
14、完成
15、完成
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