1、主料:牛肉200克、土豆3個、彩椒50克。
2、輔料:鹽2克、料酒2克、生抽3克、澱粉1克、雞精1克。
3、牛肉切成片加料酒生抽澱粉抓勻腌15分鐘。
4、土豆去皮切成片,彩椒切成塊。
5、鍋裡油燒熱倒入腌好的牛肉炒。
6、快速炒至牛肉七成熟。
7、然後加入切好的土豆片炒勻。
8、大火翻炒三分鐘後加入菜椒炒勻。
9、加入鹽,加入生抽,然後停的翻炒。
10、炒至牛肉熟入味出鍋前加雞精炒勻即可。
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