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在家如何做紅棗面包

美食 更新时间:2025-08-26 22:52:39

  1、30g黃油、40g砂糖、100g紅棗、200g高筋面粉。

  2、稱好所需要的食材。

  3、所有食材置于盆中,和成面團兒。

  4、将面團兒揉至可以拉成薄模狀。

  5、發酵至原來面團的2倍以上大。

  6、揉出空氣,分成4個小團兒。 蒙上保鮮膜,靜置20分鐘第二次發酵。

  7、紅棗去核。

  8、紅棗回刀切碎。

  9、将面團擀成片,中間加紅棗作餡。

  10、将紅棗裹住包嚴。依次包好,置于塗了少許油的烤盤裡。

  11、烤箱放一碗熱水,以保證烤箱内的溫度與濕度。 将烤盤置于烤箱中,面包坯50分鐘第三次發酵。

  12、發酵好,刷上雞蛋液。

  13、撒些黑芝、白芝麻。

  14、烤至金黃即可。

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