1、30g黃油、40g砂糖、100g紅棗、200g高筋面粉。
2、稱好所需要的食材。
3、所有食材置于盆中,和成面團兒。
4、将面團兒揉至可以拉成薄模狀。
5、發酵至原來面團的2倍以上大。
6、揉出空氣,分成4個小團兒。 蒙上保鮮膜,靜置20分鐘第二次發酵。
7、紅棗去核。
8、紅棗回刀切碎。
9、将面團擀成片,中間加紅棗作餡。
10、将紅棗裹住包嚴。依次包好,置于塗了少許油的烤盤裡。
11、烤箱放一碗熱水,以保證烤箱内的溫度與濕度。 将烤盤置于烤箱中,面包坯50分鐘第三次發酵。
12、發酵好,刷上雞蛋液。
13、撒些黑芝、白芝麻。
14、烤至金黃即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!