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營養肉松做法是什麼

生活 更新时间:2024-09-27 20:19:20

1、新鮮的豬瘦肉切塊,鍋裡放水燒開了,将肉塊下進去焯一會兒,撈出洗淨。

2、肉塊放高壓鍋内,加适量醬油、水、姜片,少許鹽和糖,蓋上鍋蓋,高壓鍋壓40分鐘。

3、稍涼打開鍋蓋後,大火收湯,直到湯都收幹為止,然後将姜撈出,用木鏟将肉盡量搗碎。

4、炒鍋燒熱,不加油,将肉放進去煸幹,不斷翻炒,至肉變成蓬松的肉絲狀後關火。

5、肉絲放涼後放入食物料理機粉碎一下,肉松就大功告成了。

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